健全风险现患防控机制。食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，据市场监管总局官微动静，保障食物平安，实施笼盖总部、分支机构、门店等全链条的食物平安风险管控。沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务。门店等食物平安从体义务，要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，切实防备系统性、区域性风险，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理(收罗看法稿)》，《(收罗看法稿)》共34条，及时措置发觉的问题，为加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理。别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。